新疆批發(fā)牛肉干禮盒廠家
發(fā)布時間：2024-04-27 00:34:58
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青松牛肉干廠家的牛肉干是一種流行的小點心，平時招待親友也可以作為一道很好的下酒佳肴。我總會在逢年過節(jié)時準(zhǔn)備一些，大人和小孩都喜歡。[牛肉干]制作非常簡單，用料也非常普通，非常適合家庭制作。朋友來了聚會拿來下酒正好。在家自作牛肉干發(fā)現(xiàn)做法原來如此簡單，不需煮，不需炒，而且吃起來又嫩又香，不會像外面賣的風(fēng)干牛肉那么硬，能保存一個月不變味。但要把牛肉做得軟而不柴，除了做料好外，制作過程中的細(xì)節(jié)也很重要，今天為大家分享一道家常菜《牛肉干》，喜歡的朋友也可以在家嘗試，簡單三步在家做，比買的還好吃！家常便飯[牛肉干]所需配料：500g牛肉，2g鹽，1g五香粉，2g辣椒粉，2g花椒粉，30g醬油。步驟一：處理牛肉的過程~。比較好的做法是選擇無筋、無脂的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉清爽干凈，軟嫩有嚼勁，而且不油不柴。把買回來的牛肉切成條或片狀，然后放入碗中，用清水浸泡1小時，內(nèi)蒙古牛肉干廠家電話使牛肉中的血水流出。牛排泡好后，取出，用清水沖洗，控干水分備用。步驟二：牛肉腌制工藝~。我們來準(zhǔn)備腌制牛肉用的調(diào)味汁：把2g鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉和30g醬油倒在碗里，攪拌均勻。如此腌出的是【麻辣口味】，大家可以根據(jù)自己的口味，調(diào)整調(diào)味比例，做成五香或甜辣的味道。把牛肉片或牛肉條放入醬汁中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出來再做。步驟三：制作牛肉干的步驟~。把腌過的牛肉取出，放入烤箱烤制前先加入食用油(5g即可)，在烤架上鋪一層錫箔，然后把牛肉整齊排列在烤架上，放入已預(yù)熱的烤箱內(nèi)，175度烤50分鐘。食用不全者，可密封冷藏保存，放一個月后口味就不變了，隨叫隨到十分方便。制作出來的牛肉干軟嫩適中，不油膩，比外面賣的還好吃，逢年過節(jié)吃點小點心或小點心，可以讓你慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味一下牛肉的香味，家里人吃得滿意。重點在于零添加零防腐劑，吃再多也不用擔(dān)心健康問題，喜歡的朋友也可以在家試一下，簡單3步就可以做出來，以后想吃牛肉干就不用出門買了~
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青松手撕牛肉干和風(fēng)干牛肉干一樣嗎？手撕牛肉干是常見的牛肉干類別。由于在制作方法和口感上與風(fēng)干牛肉干相似，也為食客所熟知。生活中，大家都會遇到手撕牛肉干，風(fēng)干牛肉干。兩者有什么區(qū)別？今天，我們將通過青松牛肉干批發(fā)廠家與您分享！ 山東特產(chǎn)中，說到青松手撕牛肉，它的加工方法、選材、吃法、口感一般都和風(fēng)干牛肉干一樣，但既然名字不一樣，那肯定不一樣。 一、青松牛肉干加工技術(shù) 風(fēng)干牛肉干重要的一步是風(fēng)干，風(fēng)干使牛肉中的大部分或全部水分蒸發(fā)，所以叫風(fēng)干牛肉干。 二、青松古牛肉干價格 經(jīng)常吃牛肉干的同學(xué)要注意，青松牛肉干品牌有多種產(chǎn)品，一種叫風(fēng)干，一種叫手撕，還有其他很多口味。手撕產(chǎn)品的價格一般比風(fēng)干產(chǎn)品便宜很多，因為風(fēng)干牛肉干對同樣質(zhì)量的原材料要求更高。 三、青松牛肉干口味一般來說，手撕牛肉味道較軟，適合老人和兒童食用。因為質(zhì)地較軟，容易吃，老人和小孩的牙齒也沒有成年人的牙齒結(jié)實，是這兩類人的好選擇。風(fēng)干牛肉干就不一樣了。純風(fēng)干的牛肉干會很硬，不能用牙齒啃。只能切成小塊慢慢咀嚼。但是會發(fā)現(xiàn)風(fēng)干的牛肉干會越嚼越香，回味無窮。這就是為什么大多數(shù)人選擇風(fēng)干牛肉干。
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簡單自制風(fēng)干牛肉干的做法1.將所選牛肉的筋膜去掉，切片刀為長條形。將鹽、洋蔥、姜、糖等混合。在一個小碗里，腌制肉； 2.等待12小時后，將肉掛在鐵架子上，放在通風(fēng)的地方。根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)的空氣干燥度不同，可1-3天。3.取出肉條，切成四五厘米。將煎鍋放在火上，將花生油倒入熱鍋中。40%熱的時候，加入牛肉干炒3分鐘左右(油溫不能太高)，然后撈出瀝油。等到煮好了，就可以放到桌子上了。這就是簡單風(fēng)干牛肉干做法的分享。希望大家可以在實踐中學(xué)習(xí)，不出家門在家做好吃的風(fēng)干牛肉干。如果你還想看更多關(guān)于風(fēng)干牛肉干的內(nèi)容，請關(guān)注青松牛肉干。
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青松牛肉干廠家介紹牛肉干的包裝方法；牛干的包裝方式大家都不陌生，但仔細(xì)的您會發(fā)現(xiàn)，在真空包裝這種包裝方式上，還存在著差異。有以下幾種具體包裝方式：采用雙室真空包裝機(jī)對牛肉干進(jìn)行包裝。牛干雙室式真空包裝機(jī)是食品工業(yè)中應(yīng)用較多的一種基本式真空包裝機(jī)，這種雙室式真空包裝機(jī)在包裝時需要成品預(yù)包裝，先將加工過的牛干裝入袋中，然后將其依次放置于真空室內(nèi)，壓下設(shè)備上蓋，設(shè)備便可自動完成封口工作。采用拉膜包裝機(jī)對牛肉干進(jìn)行包裝。牛干拉膜包裝機(jī)是目前使用較多的一種全自動真空包裝機(jī)，這種包裝機(jī)不需要預(yù)制袋，并且通過上、下膜熱合形成牛干的外包裝，通過牛干拉膜包裝機(jī)包裝出來的牛干從外觀上看與其他包裝方式有很大不同，因為牛干拉膜包裝具有美觀易撕、立體感強(qiáng)等特點，能滿足企業(yè)對高產(chǎn)量牛干的需求。利用真空包裝機(jī)對牛肉干進(jìn)行袋裝包裝。類似地，牛肉干給袋式真空包裝機(jī)也是全自動真空包裝機(jī)的代表，它與雙室真空包裝機(jī)一樣，都需要成品的預(yù)制袋，青松牛肉干廠家通過設(shè)備自動取袋，自動上料，自動抽真空，自動封包，自動輸出來，完成整個的包裝過程，通過這種包裝出來的效果與雙室真空包裝機(jī)基本相似，但這種牛肉干給袋式真空包裝機(jī)的生產(chǎn)能力是雙室真空包裝機(jī)的7-8倍。